1、黄油在室温下软化；低筋面粉过筛；红茶叶比较大时，将茶叶切成小块。
2、在料理盆中加入软化后的黄油，用打蛋器搅拌；后加入细砂糖，是细砂糖与黄油充分混合。加入蛋黄，继续搅拌，使他们充分混合。
3、将打蛋器换成刮刀，加入茶叶和低筋面粉，用刮刀将他们混合。
4、最后用手将面团抓匀，将面团弄平整。
5、将面团抻成20cm长的圆柱形，用保鲜膜包裹面团放入冰箱中冷藏1小时以上。（若放入冷冻层，而减少冷却时间）
6、烤箱160博咬舛枨℃预热。将从冰箱里取出的面团结成1cm厚度的圆饼。将切好的小圆饼放在铺好烘焙纸的烤盘上，放入预热好的烤箱中烘烤20分钟。烤好后将饼干转移到铜网上放凉。
