琥珀核桃的做法

1、早市买的新鲜大核桃，用核桃夹子夹好放盘备用

2、核桃放入锅里开水煮沸一分钟，目的去苦涩味，没拍照，但这个步骤千万别忘记了哦，抄完的核桃晾干，如图起锅加入核桃，适量白糖，加入少许水小火煸炒大概十五分钟.如果掌握不好糖量，炒差不多时候尝尝甜度如何即可

3、十五分钟后煸炒成如图的样子，晶莹剔透，一定要小火，不能糊而且白糖入味，然后另起锅热油，油温到了把核桃进行短暂几秒油炸，别糊了，然后盛盘静凉

4、dangdangdang完工咯，口感特别好，别面包房卖的还好吃哦