肉末豆腐的家常做法

1、把猪五花肉切成丁。

2、把豆腐切成小块，葱、姜、蒜全部切成末。

3、炒锅里倒入适量玉米油，等油六成熟时，放入肉丁炒至变色，再放入葱、姜、蒜煸香。

4、再加入辣椒酱，辣椒面和豆瓣酱，翻炒出酱香味。

5、再加入适量纯净水，放入豆腐块，炖煮入味即可。

6、然后出锅装盘，撒一些葱花提味，这样一盘肉末豆腐就做好了。