如何制作红烧肉

 时间:2024-11-03 00:21:40

1、首先我们准备新鲜的五花肉,切成大小合适的片,冷水下锅,加入料酒,大火煮出血沫,捞出冲凉备用。

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2、锅内不放油翻炒,煎出多余油脂,锅中放油冰糖,炒至枣红色,倒入五花肉翻炒上色。

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3、加入八角,香叶,桂皮,葱,姜,适量老抽,盐,半罐啤酒,鹌鹑蛋,大火煮开小火收汁。

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