如何制作肉末茄子

 时间:2024-10-28 07:16:00

1、首先,给茄子去皮,切成段状,上锅蒸软。

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2、之后,在碗中加入2勺生抽、1勺陈醋、适量的盐、白糖和淀粉,再加入半碗清水,搅拌均匀备用。

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3、然后,把肉倒入绞肉机,绞成肉末后,锅中油热下肉末翻炒。

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4、最后,肉末炒至变色,加入葱姜末,倒入料汁,放入茄子翻炒到熟透即可。

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