1、山楂去核切小块放入榨汁机 加入等量的的水
2、榨好待用
3、锅中一小碗水加40g糖烧开 要一直搅拌 烧成糖浆状后倒入榨好的山楂汁 再一直搅拌直到粘稠
4、出锅晾凉
5、25g牛奶加热倒入吉利丁粉融化
6、将牛奶倒入晾凉的山楂果酱中搅拌均匀
7、奶酪奶油加入50g糖打散 再加入一盒老酸奶搅拌均匀
8、将山楂酱倒入奶酪奶油中
9、搅拌均匀
10、山楂慕斯液好了
11、底层铺入一层海绵蛋糕（海绵蛋糕是加入黄油制作的 之前的慕斯蛋糕有说明噢）
12、倒入一层慕斯液 再放入一层海绵蛋糕 倒入最后的慕斯液 放入冰箱冷藏4～5小时
13、取出蛋糕 可以加上山楂果皮作为装饰
14、（可以用热毛巾围住模具一会儿 取出蛋糕就比较容易啦～）
15、蛋糕盒子是买的 一次买了很多～
