1、选一块一见钟情的米粉

2、就你了

3、冷水泡40分钟。(泡发前后对比) 赶时间可以用开水泡10分钟。

4、材料集结:米粉,鸡蛋,红萝卜,生菜,牛肉,葱。

5、牛肉切薄片

6、牛肉里面放盐,酱油,生粉,油,腌制5分钟。

7、分别把鸡蛋,牛肉,红萝卜,生菜,炒熟。

8、炒米粉的时候放4-5勺水,不会那么干。而且熟得快。淋上酱油,撒上葱段,搅拌均匀入味。(放一勺五香粉,口感比餐厅的还好吃)

9、米粉炒好之后,再把原来炒好的配菜倒入,并搅拌均匀。

10、成品

11、开动咯

12、米粉有韧劲,非常好吃。
