猪皮怎么做好吃

1、猪皮洗净，起锅，放入清水，猪皮冷水下锅，起锅盛出浮沫，煮20分钟捞出。

2、捞出后，用清水透凉，用刀刮去油脂，切成丝。

3、然后，起锅烧油，放入葱姜蒜末大火炒香。

4、然后放入猪皮、酱油、料酒、青红辣椒丝，少许精盐，味精、鸡粉、孜然、芝麻、烧烤料等。

5、最后，大火，翻炒，将各种调料翻炒均匀，即可出锅。