在家怎么做豆腐汤又快又好喝？

1、豆腐洗净，切薄片。

2、韭菜洗净，切碎。或者不放韭菜放点香菜也行。

3、锅中烧水，开锅下豆腐。

4、淀粉加适量凉水，勾芡，搅成水淀粉。

5、豆腐煮一分钟，倒入水淀粉，搅拌开锅，加盐、味精，搅拌均匀，开一分钟关火。

6、锅里撒少许胡椒粉（胡椒粉辣孩子吃建议少放点就行），撒韭菜碎，滴点香油搅拌均匀，豆腐汤就做好了。