海南冬瓜薏的做法

 时间:2024-11-01 02:00:20

1、取适量的木薯淀粉(做多拿多,做少拿少),加入少许刚烧开的水,然后用筷子搅拌,随后用手进去和面,如果粉明显多,可再加少许热开水。

海南冬瓜薏的做法

2、将其揉成面团状,需要注意的是,有时候揉出来的面团很容易碎,这是加热水没加好。揉成功的面团是不容易碎的,可以将其揉搓成长条状,再用刀切成小块。如果是失败的面团,一搓就碎,那就得辛苦一点,慢慢捏成想要的大小了。

海南冬瓜薏的做法

3、切好之后

海南冬瓜薏的做法

4、锅中水烧开后将切好的小块面团放入。小火慢煮至少15分钟,注意搅拌。煮好后关火,盖紧盖子焖10-15分钟。(如果喜欢很韧的,直接出锅也行)

海南冬瓜薏的做法

5、随后捞出来过冷水。(里面还混杂了几颗西米露)

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6、最后可以加入绿豆汤一起吃。

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