白菜梗炒肉丝

 时间:2024-10-13 06:32:08

1、白菜摘去叶子留梗后洗净,猪腿肉洗净

白菜梗炒肉丝

2、准备姜片,蒜片和小葱段

白菜梗炒肉丝

3、用鲜酱油,香醋和白糖调匀

白菜梗炒肉丝

4、提前把猪肉切丝后用料酒,盐和淀粉抓匀腌制2小时

白菜梗炒肉丝

5、把白菜梗切成细长的段

白菜梗炒肉丝

6、锅内水开后入白菜焯水后捞起

白菜梗炒肉丝

7、热锅温油

白菜梗炒肉丝

8、下入猪肉丝过油滑炒至全部变色捞起

白菜梗炒肉丝

9、倒出多余的油,留底油下入蒜片和姜片爆香

白菜梗炒肉丝

10、再把焯水过的白菜加入加入底盐煸炒均匀

白菜梗炒肉丝

11、把猪肉丝回锅倒入调好的汁

白菜梗炒肉丝

12、翻炒均匀后加入葱段后熄火出锅

白菜梗炒肉丝
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