炒腐竹的做法

1、腐竹要提前泡，斜切。青椒，胡萝卜，香菇切细长条状。

2、里脊肉切小片，用玉米粉抓一下。

3、锅中加油，把里脊肉倒入翻炒至变色马上出锅备用。

4、锅中加入配菜翻炒一下。

5、马上加入腐竹，一起翻炒。

6、加入蚝油，盐和生抽，把肉片也倒入，翻炒后加入水，水快没了，大概5-10分钟左右即可。

7、完成