1、把葱切成葱花，姜切成粒，放在一边待用，把适量的面粉放在碗里和成面水（面粉多会黏稠，少就稀。）
2、锅烧热放油，把姜粒放入锅里，翻炒出味就可以。
3、姜粒翻炒出味后，倒入适量的辣椒面，与姜粒一起翻炒出来辣味。（辣椒面放多了，就很辣的，要根据自己的口味）
4、辣椒面与姜粒炒出辣味后，把和好的面水倒入锅里（如果做的多就是直接兑水，因为这里做的是一碗的量。）用勺子搅着点面水就可以。
5、用勺子搅拌着的时候，注意别粘锅了，毕竟和面水的汤粥不注意会糊的，等烧开了，就可以把葱花放进锅里了。
6、加入葱花后，搅拌着烧开就可以放盐出锅了。盛出来放入碗里，因为粘稠凉的很慢，一直都是热乎乎的。
