1、用擀面棍，或者勺子将土司片中间按压一个坑，但是吐司片不能漏，用来盛放鸡蛋和香肠片。
2、将吐司片放置电饼铛中，把鸡蛋打入，在放上一片香肠，将另一片吐司片轻轻的盖在上面，轻轻得合上电饼档，通电等候即可。
3、时间差不多时，打开电饼档，当发现吐司片烤的金黄，我们可以用铲子给它翻一下面，如果电饼档上下受热均匀也可以不用翻面。等到再次打开，发现三明治不像一开始那样鼓起，鸡蛋也不会流动时就可以把它放进盘子里了。
4、轻轻咬一口，黏稠得溏心蛋夹杂着香肠片，味道很浓香。如果不爱吃溏心蛋可以在饼铛里多加热一会儿，鸡蛋就会全熟。
