酱牛肉怎么做？

1、首先准备两块牛肉。

2、切成大块。

3、加入冷水。

4、加入料酒。

5、煮好捞出放入锅内。

6、起锅烧油。

7、放入冰糖。

8、小火炒至枣红色。

9、加入开水。

10、炒好的糖水倒入锅内。

11、放入葱、姜、八角、桂皮、香叶、干辣椒、花椒和草果肉蔻。

12、放入一勺酱油。

13、放入一勺料酒。

14、放入豆酱。

15、放入少许的老抽。

16、放入盐、鸡精和胡椒粉。

17、盖上盖子小火慢炖。

18、最后煮好取出放凉，切成片即可。

19、这样一道美味的酱牛肉就制作完成了。