墨鱼干排骨汤

 时间:2024-10-12 12:54:40

1、首先把排骨洗净,冷水下锅煮出杂质和血沫,再捞出冲洗备用。

墨鱼干排骨汤

2、把墨鱼干冷水泡发好,洗净切成小段。

墨鱼干排骨汤

3、备一个高压锅,把排骨和墨鱼干放入,蒜瓣去皮切片,姜块洗净切片一起放入锅中。

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4、倒入料酒,生抽,再倒入适量清水,撒入1撮白砂糖,滴入几滴醋。

墨鱼干排骨汤

5、加盖开大火煮沸,上气后继续煮上15分钟,再转小火5分钟,关火自然放气,盛出食用。

墨鱼干排骨汤

6、墨鱼干排骨汤的成品图。

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