好吃又美味的土豆饼

 时间:2024-10-21 07:16:43

1、将面粉加入一个鸡蛋,倒入适量水,用筷子和成烂泥状。

2、将和好的面醒一会,为了筋道,也防止有没和运销面疙瘩。

3、把土豆切成细丝放在一边备用(其实放洋葱,胡萝卜丝什么的都可以,依据个人口味而定)。

4、将土豆丝放入醒好的面糊中(喜欢吃土豆的可以多放些),加少量水,和成稠稠的面水,同时放入适量的盐、花椒粉和细葱末。

5、将蒜捣成蒜泥,加入一点酱油、适量醋、盐,用烧好的花椒油泼汁备用。也可以放香油,个人认为没有泼花椒油香。

6、烙饼时锅内放少许油,让油遍布整个锅内,用小火烙。

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