家庭自制韩式紫菜酱的做法

1、紫菜撕成小片；葱切碎花；蒜去皮，入钵捣成细蓉；生姜洗净去皮，切末。

2、将清水、酱油、精盐、蒜蓉、姜末、葱花、麦芽糖、细辣椒粉和香油依次放入锅内，调匀成酱汁。

3、将调好的酱汁放在火上加热至滚开，熄火。

4、将紫菜片和熟白芝麻装入料理机内，倒入煮好的酱汁。

5、启动机器，打成酱状，装瓶存用。