素炒冬季茼蒿

1、将一把冬季茼蒿菜解开，并选好，将老叶·烂叶扔掉·老的枝杆去除。

2、将选好后的冬季茼蒿菜，洗净。

3、将洗净后的冬季茼蒿菜，捞进篮子里，并滤干水。然后将蒜子垛成块状，装入篮子里同冬季茼蒿菜，一起备用。

4、炒锅烧热，放入适量油，待油温升起，将冬季茼蒿菜入锅，并进行翻炒，边炒边加入盐，稍炒。

5、待稍炒过程中，加入酱油·陈醋·味精，炒至均匀即可。

6、最后，将炒好的冬季茼蒿入盘。