凉拌西兰花该怎么做

1、将西兰花切小朵洗干净。

2、锅中放水烧开，放入西兰花。

3、加少许盐，煮两分钟左右。

4、捞出西兰花控干水分。

5、西兰花盛入碗中放蒜末和生抽。

6、起锅放入花椒粒和少量油。

7、炒至花椒出香味但不能炒焦。

8、滤出花椒，待油温稍微下降点。

9、放入干辣椒段翻炒。

10、然后迅速倒入碗中的蒜末上搅拌即可。