腐竹炒肉的做法

 时间:2024-10-12 18:15:44

1、在将腐竹提前一两个小时泡开,五花肉切薄片,红辣椒斜着切片,蒜苗切段 tips:五花肉切之前放冰箱冻一下,似冻非冻的时候最好切

腐竹炒肉的做法

2、锅里放油,在把蒜瓣,姜片,豆瓣酱爆香

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3、在放五花肉翻炒,逼出油脂,炒到两面金黄甚至有点焦的感觉

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4、在放腐竹翻炒三分钟左右,表面微微炒出焦黄的泡泡的样子

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5、在放红辣椒翻炒几下,变软

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6、在放蒜苗,蒜的茎部先放,炒软以后再放蒜叶,翻炒几下,蒜叶变得油油绿就好了

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7、出锅,一碗油滋滋的下饭菜就好

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