油炸丸子怎么做？

1、将猪肉绞成泥，加入鸡蛋清、生粉、姜搅拌均匀；

2、在锅中放入适量油，多放一点，要将丸子能全部淹没；

3、用手取适量肉泥，用手挤出丸子，挤成圆形；

4、用调羹将丸子取出；

5、将取出的丸子放入油锅中；

6、让肉丸在油中多炸一会；

7、炸到金黄，熟透，用筷子将丸子夹出；

8、美味的油炸丸子就做好了。