红烧炖排骨的教程

 时间:2024-10-14 06:01:18

1、准备适量排骨,凉水下锅,焯出血沫,捞出冲洗干净备用。

红烧炖排骨的教程

2、起锅烧油,有稍微少一点,油热倒入十来块冰糖,小火慢慢炒出枣红色。

红烧炖排骨的教程

3、炒出糖色以后,倒入排骨,快速翻炒上色。

红烧炖排骨的教程

4、然后来一勺酱油提鲜,加上没过排骨的清水,再加是适量葱段和姜片。

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5、再加适量精盐和白砂糖,盖锅盖大火煮开转小火炖半个小时。

红烧炖排骨的教程

6、最后大火收汁烹入陈醋,翻炒出锅,美味的排骨就做好啦。

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