荷叶蒸鸭怎么做?

1、刮去橘皮白色内层，切丝备用，去水切丝备用，黄花菜切丝备用，红枣去核切丝备用，生姜留点备用。

2、把鸭子洗净切碎。加入蚝油，盐，酱油，料酒，玉米粉，胡椒粉和芝麻油。

3、把切好的材料混合在鸭子里，腌15到30分钟。

4、把荷叶铺在盘子上，再铺一层莲藕片（其他蔬菜也可以）

5、把咸鸭撒在莲藕上

6、将鸭盖上荷叶，放入沸水锅中蒸约25分钟。盖子一打开，香味就会无处不在？?

7、打开荷叶，用筷子搅拌，蒸鸭就可以吃了。