独家配方西红柿炒蛋

1、准备食材，把西红柿清洗干净，切成块状备用

2、鸡蛋打入碗中，加入少许醋和盐，这样可以去腥味，搅匀

3、葱姜蒜清洗切好备用

4、先炒鸡蛋，炒锅放油，适量放多点，因为鸡蛋比较吸油，饶主碌妒待油热后放入鸡蛋，转圈摇晃锅子，以保证鸡蛋摊平，待鸡蛋成型后迅速关火盛出，不能炒太久，否则鸡蛋会老

5、锅中加入食用油，待油热后放入葱姜蒜，爆炒下放入西红柿，翻炒出汁。

6、放入已经炒好的鸡蛋，放入糖、盐、十三香，搅拌均匀即可。

7、好吃的西红柿炒蛋就好了。