红烧肉的家常做法

 时间:2024-10-13 07:12:50

1、五花肉洗净,切小

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2、姜切小块拍扁

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3、热油,油热后放入草果,八角稍炒一会放入白砂糖炒到白砂糖冒黄色泡沫

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4、放入姜,五花肉炒一会儿

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5、再放入一点点老抽,炒,让颜色更好看

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6、老抽上色几乎均匀后放上少量水,拿盖盖上闷上吸收汤汁(收汁期间需要偶尔伴一下,让肉均匀吸汁)

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7、等差不多汁没有的时候放入盐,味精,炒一会就可以起锅了

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