舌尖上的24节气立秋之【酸豆角炒肉末】

1、将酸豆角洗净，切成碎块，五花肉洗干净，切成肉末，加入料酒、拌匀腌一会儿

2、红泡椒切碎，姜和蒜切成碎末

3、锅中放油烧热，爆香姜、蒜，然后倒入肉末，猛火，快速炒至肉末变色

4、最后倒入酸豆角和红泡椒，煸炒2分钟左右，出锅装盘。