黄瓜拌素毛肚怎么做？

1、素毛肚清洗干净，放入开水中，焯水。

2、捞出，过凉水。

3、锅内倒入食用油和花生米，小火，炸熟。

4、捞出，控油。

5、黄瓜清洗干净，切成小块，拍碎。

6、素毛肚、黄瓜、辣椒、香菜、大蒜、生抽、香醋、白糖和味精混合，搅拌均匀。

7、倒上热油，搅拌均匀。

8、放上花生米，搅拌均匀。

9、加入食盐，搅拌均匀。