卤鸡腿的家常做法

1、油热炒配料

锅中加入适量的油，油热后放入八角，炒香后放入葱姜蒜炒香，再放入花椒干辣椒香叶炒。

2、加入调料

放入黄豆酱炒出酱香味，之后往锅中加入适量生抽、适量料酒，锅中加入适量的清水。

3、小火炖30分钟

再把焯水的鸡腿放入到锅中，放入适量的盐、适量胡椒粉，小火慢慢炖制30分钟。

4、泡两个小时

时间到后关火，鸡腿继续在汤汁中浸泡两个小时，时间到后把鸡腿装入到盘中即可。