泡豇豆的制作方法

1、先把豇豆不摘洗干净，塞入泡菜坛中。

2、放上姜块、花椒，25g粗盐。

3、加自来水，水量要没过姜块。

4、再加一杯老泡菜汤，再加一层粗盐。

5、倒入二锅头，没有二锅头，高度白酒也可。

6、盖好盖子，坛口加满水，放阴凉处发酵，20天后大功告成。