【家常菜】家常烧豆腐

1、备好原材料：老豆腐一块，泡椒，泡姜，酸菜，小葱，大蒜；

2、豆腐切方块，泡姜、泡椒切丝，酸菜切碎，小葱切段，再备点芹菜叶；

3、炒锅烧热，倒入菜籽油烧热；

4、放入豆瓣酱炒香后，再放入干辣椒，花椒炒香；

5、再放入泡姜丝，泡椒丝，酸菜炒香；

6、倒入适量清水烧开；

7、放入大蒜；

8、再放入豆腐块煮几分钟；

9、豆腐煮好后，放入芹菜叶；

10、调入适量盐，淀粉；翻炒均匀，装盘出锅。