酸菜鱼调料包怎么用

 时间:2024-10-13 21:53:28

1、洗净黑鱼洗净,切成薄片,保留鱼骨。酸菜鱼调料包开封,取出里面的酸菜。

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2、炒香用腌鱼料腌制鱼片和鱼骨,加入一个鸡蛋的蛋清效果会更好。锅烧热后倒入适量的植物油,加入酸菜翻炒3分钟,炒出酸菜的香味。向锅中倒入三碗水,加入汤料包。

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3、烧开锅中水烧开后,放入腌好的鱼头和鱼骨。烧开后转至小火,烧五六分钟,此时汤色略微有点发白。再次转为大火,慢慢倒入鱼片,煮上2~3分钟,待鱼片变白即关火。

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4、成品起锅装盆,撒入葱花和香菜,一份酸菜鱼就制作好了。

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