腐竹肉丸汤——快手版

 时间:2024-10-13 02:15:38

1、干腐竹提前几小时泡软,并切成段备用;

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2、锅里放入清水,加热的同时准备材料;青菜叶洗净备好,青菜可以选用任意喜欢的菜,比如生菜、小白菜等均可,我用的家里剩下的嫩芹菜叶;

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3、葱姜切好清洗备用;冰箱里有熟牛肉丸,取出备用;

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4、因为肉丸是熟的,菜也好熟,所以水开后,先放入葱姜、盐和泡软的生腐竹煮开;

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5、煮开后加入熟肉丸和芹菜叶,二次煮开,然后放少许胡椒粉和味精即可出锅啦,美味简单又营养。

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