老醋辣萝卜的做法

1、白萝卜洗干净。

2、白萝卜半根，不用去皮，切薄片后撒上少许盐，抓匀后放1小时等待萝卜出水。

3、蒜拍扁，姜切片，小米辣切粒放一大碗里。

4、老抽和生抽。

5、把老醋和生抽倒入碗里，刚泡过蒜头姜片即可。

6、萝卜腌1小时候有水分沥出。

7、把沥好水份的萝卜叠放好在碗里，用保鲜膜包好放入冰箱冷藏一晚即可取出食用。