苏打饼干的做法

 时间:2026-02-14 02:42:33

1、材料备齐(我这没有放辅料,放辅料口味更好)

苏打饼干的做法

2、软化的黄油 低粉 酵母 食用盐 糖粉 奶粉 苏打粉 水 混合成团(加辅料的把辅料也放进去)揉成光滑的面团

苏打饼干的做法

3、揉好的面团放在35°发酵箱中发酵30min 面团达到轻度发酵即可

苏打饼干的做法

4、擀成长方形。把一端从三分之一处向中间折起,另一端也从三分之一处向中间折起,完成第一次三折。

苏打饼干的做法

5、收口向下放置。擀成长方形,然后三折,再擀开。再三折,一共3次三折。

苏打饼干的做法

6、三折好的面皮擀成1-2mm厚的薄片,用模具在面片上压出自己喜欢的花样。我就直接上刀切了~

苏打饼干的做法

7、表面刷上玉米油。烤箱预热,上火150°,下火180°,烘烤20min

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