怎么做美味的蒸蛋

1、鸡蛋打在碗里。

2、放少许盐打散。

3、另一个碗倒适量凉开水，倒入蛋液搅匀。

4、过滤掉没有打散的蛋清。

5、放在蒸锅上。

6、盖上一个碟子。

7、大火蒸5分钟左右蛋液凝固，放上大虾。再盖上盖子继续蒸5分钟。

8、青红椒切丝。

9、撒在虾上，再蒸2分钟。

10、稍凉取出，淋上生抽，开吃。