怎么做榆钱玉米面馒头

1、将榆钱放入水盆中，捡去里面的叶子和枯树枝，用盐水浸泡一会儿后冲洗干净

2、捞出沥干水分，倒入盐用手揉搓一会儿面盆中倒入水，加入酵母搅拌至融化，再倒入面粉、玉米面，最上面倒上榆钱

3、揉成光滑的面团，盖上保鲜膜等待发酵将发酵至两倍大的面团取出，放案板上撒上干粉，揉揉排气

4、揉好后将面团搓成长条，再切成小块

5、取一小块面团揉成馒头全部揉好后，将馒头摆放在铺了笼布的蒸屉上，每个馒头中间间隔开空隙

6、盖上盖子再次醒发15分钟，然后将蒸屉放在烧开水的锅上，开大火蒸15分钟再焖2到3分钟分钟