西红柿尖椒炒洋葱做法经验

 时间:2024-10-12 18:29:52

1、把尖椒洗净切成丝,洋葱剥皮切成块,西红柿洗净切成块。准备好各类食材,姜、葱、蒜切碎。

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2、开火上锅,烧烫后加入菜油、油滚开后,加入几颗花椒,然后加入切碎的姜、葱、蒜,炸香后加入豆瓣酱、酱油,然后加入切块的西红柿大火爆炒。

西红柿尖椒炒洋葱做法经验

3、然后加入切丝的尖椒,一直大火爆炒,尖椒加入炒2-3分钟后,加入洋葱,在翻炒、爆宅烀佑狻炒过程中加酱油、盐、醋、料酒、蚝油。再翻炒约2-3分钟后,就可以出锅装盘了。判定熟的和味道程度为:尖椒炒软了、调味品根据口味轻重适当。这道菜就做成了,配上米饭或者馒头吃,是素菜中非常可口的菜品。

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