孜然炒牛肉的做法

1、第一步，牛肉顺纹路切丝，不用太细，粗一点有嚼头，备用！

2、第二步，蒜切片，小葱切段，备用！

3、第三步，洋葱切丝，青椒切丝，备用！

4、第四步，锅底下少量油，下入牛肉丝，煸炒制8分熟，捞出备用！

5、第五步，锅底下少量油，下入，蒜片和小葱段，炒制出香味，在下入洋葱丝和青椒丝，煸炒，最后加入牛肉丝，依次下入老抽调色，生抽调味，辣椒面，孜然粉，胡椒粉，适量盐，炒制成熟，出锅前，加入鸡精和香油，搅拌均匀即可！