1、首先，我们将我们的胡萝卜切成丝状条，不要太短，也不要太长，适量就好。
2、然后将我们的葱，切成小条状的葱丝。
3、再讲我们剥好的蒜头，切成蒜蓉，放好在盘子里面，炒菜的时候再加进去。
4、我们同时也要把我们的瘦肉，切成一小块一小块，不要切成肉饼，如果小孩子吃，可以切成肉粒。
5、我们咸犴孜稍先在锅里倒入一定量的油，然后油煮热后，可以将我们的肉丝放进去炒，然后再加入胡萝卜丝，最后把我们的蒜蓉和葱丝加进去，一起翻炒。
6、接着翻炒大约8分钟后，就可以捞起来放在碟子上了，这样香飘飘的胡萝卜炒肉就完成了！
