香酥椒盐蟹块

1、蟹块用料酒、盐、椒盐粉腌渍

2、京葱、姜、洋葱切丝

3、生粉拌入蟹块，取一深锅倒入油烧至七成热

4、蟹块入锅炸至定型，待全部炸完，油回温复炸至金黄

5、炒锅加少许油，姜丝、京葱丝、洋葱丝炒香

6、倒入蟹块，快速翻炒，撒入椒盐粉、香菜末即可