羊肉粉的做法和配方

1、葱切花、姜切丝、酸菜切成细丝、粉丝洗净备用。

2、将酸菜洗净，控干水分

3、锅上火放入花椒大料、油

4、花椒变色时放葱姜

5、放羊肉末翻炒

6、羊肉末变色时放酸菜翻炒倒入料酒、酱油、盐、热水。

7、放入粉丝翻炒待粉丝熟后汤汁见少时淋入香油

8、出锅装盘