胡萝卜烧鸡爪

1、鸡爪剁成小块，胡萝卜切块

2、鸡爪凉水下锅

3、放入姜片和料酒焯水

4、锅内倒油，炒香蒜瓣后倒入鸡爪煎炒

5、煎至煎黄倒入胡萝卜翻炒片刻，倒入半碗清水，水里调适量盐和1勺生抽

6、大火煮开后，小火烧至收汁，撒上葱花即可

7、出锅

8、开吃