五谷馒头的做法

 时间:2024-10-13 00:14:47

1、把面粉,玉米面,小米面,黄豆面,荞麦面,糯米面和酵母粉放在盆内

五谷馒头的做法

2、分次加水搅拌成絮状,揉成比较光滑的面团,保鲜膜盖好,放到温暖的地方发酵

五谷馒头的做法

3、发酵二倍大

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4、把面团放到案板上揉搓排气,揉十分钟醒面十分钟

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5、再揉十分钟,把面团搓成长条,切成小面团

五谷馒头的做法

6、把小面团揉成馒头状,二次发酵二十分钟

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7、凉水上锅,水开三十五分钟关火。三分钟揭开锅盖

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8、装盘

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