如何做泡菜？

1、把卷心菜切成大块，放到大一点的容器里面，加入三小勺盐，抓匀腌制15分钟。

2、锅中倒油烧热，放入南瓜片，胡萝卜片炒软，然后盛出放入料理机里面。

3、加3瓣蒜，5大勺白糖，3大勺白醋打成泥盛出备用，腌好的卷心菜用手捏出水分。

4、把之前搅拌好的南瓜酱料放进去，再加一点小米辣拌匀即可食用。