醋泡姜的正确做法

1、锅中炒配料生姜切片备用，锅中加入适量的香料，开小火慢慢的炒香，大约需要3分钟左右。

2、加入调料时间到后往锅中加入适量的生抽，再加入适量的冰糖，开小火慢慢熬煮。

3、加入香醋熬至冰糖融化，关火后倒入香醋，香醋无需加热，所以关火后再倒入即可。

4、泡姜2个小时搅匀均匀后把它放凉，倒入准备好的姜中，浸泡2个小时，好吃的醋泡姜就做好了。