姜酒纱面的做法

1、翻炒一份香菇肉丝浇头，这里会添加少许盐和味精，具体要根据自己的口味选择。

2、水烧开后，下半股面，始终用筷子搅拌半分钟。

3、将纱面捞起，放到汤底中，浇一勺姜酒。姜酒是妈妈事先炒制的。

4、盖上香菇肉丝浇头

5、放入煎好的煎蛋。

6、一碗温州传统姜酒纱面便可以端上桌了。