家常葱油饼的做法

1、将面粉倒进面盆中，分次加入热水，一边加水一边用筷子搅成絮状，加入冷水，揉成面团，醒30分钟；

2、油30克，面粉10克，小葱1小把，盐适量，胡椒粉适量，搅拌成油酥；

3、将面团揉至表面光滑，分成6个剂子，案板上撒点面粉，将剂子擀平，擀长，抹上油酥；

4、卷成条，卷好后，将收口处贴紧；

5、 从一头卷上另外一头；

6、用手掌稍微按压一下，再用擀面杖轻轻擀平擀薄；

7、下锅小火煎到两面金黄；

8、出锅，好吃而美味的葱油饼便做好了。