酸甜番茄土豆片

1、土豆去皮洗净。番茄洗净备用。

2、土豆切片，葱花切好。土豆片放水中泡一会。

3、番茄切小块。

4、锅中油热后，加土豆片翻炒。加少许水防粘锅。炒至土豆片呈透明状时，盛出备用。

5、锅中加点油，爆香葱花。加番茄块煸炒。

6、炒至番茄成泥状时，加土豆片翻炒。

7、加盐、鸡精、胡椒粉、糖调味。

8、成品