美味核桃一口酥的做法

1、熟核桃仁用刀切一切，在把刀放扁压一压，来回几次

2、把核桃仁切成半粉半颗粒状的状态备用

3、生蛋黄（选一个比较大的鸡蛋取蛋黄），玉米油，糖粉，盐称量好收放一起搅拌

4、一只搅拌到糖油乳化状态

5、放入筛好的木薯淀粉和低粉

6、简单翻拌后放入切好的熟核桃仁

7、拌匀成团

8、用手揪一块，每个大约10克左右，团圆，直接放到烤盘上

9、用平底汤勺蘸着全蛋液轻轻拍平顶部，每个小圆球变成厚一点的平面球状，也同时刷上了蛋液

10、烤箱预热好，烤盘放中层，上下火，180度，15分钟即可